Ako ste mislili da ne može gore u hrvatskoj proizvodnji, vjerujte da može. Naime, prema pisanju portala Net.hr, Hrvatska danas pokriva tek oko 40% vlastitih potreba za mlijekom, dok se ostatak nadomješta uvozom, prvenstveno iz Slovenije, Mađarske i Poljske. Imamo manju proizvodnju od Slovenije, postotak od 30%, dok Srbija proizvodi čak 190% više domaćeg mlijeka od Hrvatske. U takvim okolnostima domaći mljekari sve glasnije upozoravaju da zamrzavanje cijena mlijeka pogoduje isključivo uvoznim proizvođačima, čiji se proizvodi na policama mogu naći već za 65 centi po litri.

Smatraju da je ograničenje cijena dodatno oslabilo ionako krhku domaću proizvodnju, koja se godinama suočava s padom otkupnih cijena, nedostatkom okrupnjenog zemljišta i zastarjelom infrastrukturom. Broj muznih krava od ulaska Hrvatske u EU gotovo se prepolovio, a produktivnost je i dalje znatno niža nego u većini susjednih zemalja.

Stručnjaci upozoravaju da je razvoj mljekarskog sektora godinama bio fragmentaran i bez cjelovitih strategija. Ipak, Ministarstvo poljoprivrede najavilo je ulaganje od oko 600 milijuna eura do 2030. godine, a manji poljoprivrednici već pokazuju interes za povećanjem proizvodnje.

Unatoč tome, male mljekare koje opstaju na tržištu i dalje se oslanjaju na lokalne stočare i tradicionalne metode proizvodnje bez aditiva i konzervansa. Potražnja za domaćim proizvodima postoji, no nije dovoljna da zaustavi negativan trend – broj mljekara koje zatvaraju vrata raste iz godine u godinu, a domaćeg mlijeka na tržištu sve je manje.